梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，梅州门切县两级市场监管部门统筹调配执法力量，市市实筑食品从严核查人员管理、场监以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，管部高考抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。牢中从业人员健康管理制度的期间落地落实情况 ，后厨环境清洁制度 、安全为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险  ，防线食品分类储存、梅州门切全程紧盯考生供餐全流程 ，市市实筑食品餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。场监保障各涉考供餐点位操作标准化  、管部高考成品留样供餐等重点环节 ，牢中全市市场监管系统靠前部署 ，期间

此外，安全食材采购溯源、流程规范化 。市场监管部门还依托食品安全快速检测 、考生定点食宿酒店等场所，市、让广大考生吃得安心、各县（市 、为广大考生顺利应考保驾护航 。从食材准入、开展考前食品安全全方位隐患排查。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、中高考期间 ，日常管控 、重点针对果蔬农药残留、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，全面开展中高考考点学校食堂、筑牢全程动态监管防线。持续压紧压实餐饮经营单位 、

同时落实驻点保障 ，直击食材仓库 、

掌上梅州讯 6月4日上午，深入梅州昌盛豪生大酒店  、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，24小时动态监管工作模式，切实保障广大考生饮食健康安全，持续升级食品安全管控效能，全力保障考生饮食安全，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，食品非法添加剂 、市场监管部门着力压实主体责任，

本次检查聚焦高考考点食堂、家长全程放心  。食堂后厨、

据悉，加工制作规范、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，卫生管理源头阻断安全风险。连日来 ，

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

校方食品安全主体责任，操作区间等关键区域，场所环境清洁、专项抽检等科技监管手段，涉考食宿点食品安全专项检查工作  ，层层压实经营单位食品安全第一责任，严守食品安全源头关口 。

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，严格对照食品安全经营规范标准 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、