做法 ：
1 、美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、面粉一大勺
辅料 ：盐、锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、锦绣
材料：嫩豆腐一块、美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼胡椒粉、豆腐豆腐另取适量水烧开 ，锦绣鸡蛋一粒 、美味荸荠10粒左右 、又养眼黑木耳和胡萝卜适量、豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状、
2 、荸荠去皮剁碎
4 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、水淀粉、用水淀粉勾芡 ，加点面粉容易捏成团 ，用手捏成小团
5 、不要用老豆腐 。倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加入盐和鸡精 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、打散 ，加入荸荠碎 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。