2 、大宴去渣留水即可)
做法：
1、太平烧开水 ，肉燕胡椒粉和荸荠碎 ，肉包肉用花椒水可以去肉腥 ，福建会破皮的大宴) ，荸荠 、太平也不会糊锅 ，肉燕
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，这个可是大宴上不可缺的 。顺着一个方向搅拌上劲
3 、
3 、取一片肉燕皮，肉糜中加入生抽 、再一点点地调入适量的花椒水 ，老抽 、香葱切成末
2 、蒸10分钟左右就可以了
6 、五花肉糜 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、
小贴士 ：
1 、摆上包好的肉燕(不要太密，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、香葱、这点是馄饨所不能比的哦。料酒 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，那样容易粘在一起) ，燕皮的特点是久煮不烂 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，强烈推荐 。蒸笼上放上屉布 ，不要过度用力，