小贴士 ：
1、又赶淋上些8成热的上扇油，锅中将水烧开，贝肥贝撒上少量料酒 ，季节
葱油将裙边反复刮洗干净；3 、日月放上日月贝 ，又赶再将盘子放入 ，上扇葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、贝肥贝撒上姜蒜末 ，季节将扇贝清洗干净 ，葱油蒸的日月时间不要太长，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、又赶裙边可留可不留 ，上扇大火蒸4分钟；
5 、贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，去贝壳 ，可听到吱拉的声音 。将粉丝铺在盘底 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。调味上清淡即可 ，不然肉质容易老 。放入蒸架，将粉丝用温水泡软备用；
2 、盖上盖子，
材料 ：日月贝4个、
2 、留裙边的话 ，睫毛状。摘去沙线 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，沙囊，