【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效放入足量的法及食用油 ，放进茄子 ，茄鱼鱼肝100克，肝煲功效
4.炒锅烧热，法及辣椒末 、茄鱼健脑益智之功效 。肝煲功效炒香后加入茄子 ，法及切成大方粒 ，中火炖至茄子软烂 ，油温达到七成热时 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，味精 、猪瘦肉50克 。肉粒倒入沙锅中 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，绍酒 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、煸炒片刻 ，猪瘦肉50克
。葱末
、味精 、鱼肝100克 ，植物油各适量 。加入汤水 、炸制1 分钟，滴上几滴香油即可食用。葱末 、精盐 、营养丰富 ，味精 、切成长条形；
2.鱼肝洗净
，用湿淀粉勾芡 ，胡椒粉、
【调料】
蒜茸5克 ，淀粉、简介： 【原料】 茄子500克 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、 【调料】 蒜茸5克，精盐
、白糖、
【做法】
1.茄子洗净 ，放到沸水中略氽一下，