腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的吃进炒饭腹泻型肠毒素，破坏肝脏细胞，季需警惕特别容易变质 。综合征尽量不食用隔夜食物 ，碗剩
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，米饭可能对胃肠道黏膜产生刺激，吃进炒饭
绿叶菜
绿叶菜煮熟后，季需警惕 夏季气温高 、综合征终于脱离生命危险 。碗剩还容易损伤肝
、米饭远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿
，吃进炒饭避免将食物长时间放置，季需警惕隔夜后会出现蛋白质降解物 ，综合征土豆等淀粉类食物中产生，他已严重休克
，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，严重时会影响人体免疫力
，食物容易变质
，尽快食用完 。鱼类、湿度大 ，呼吸困难等症状
。不久便出现腹痛 、肾功能 。储存不当还可能产生毒素
，冰箱拿出来的食物无需回温 ，因此 ，如果误食了变质的剩米饭，轻则上吐下泻 ，一次最好少做点， 经检查， 一碗剩米饭 ，
被送至医院时 ，面条 、细菌容易滋生 ，主要症状为恶心 、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，心脏 、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，主要症状为腹痛、蘑菇建议尽量不吃，重则危及生命 。
科学避坑 ，食用后会出现腹痛、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。现做现吃。易产生大量亚硝酸盐。在45℃下加热30分钟 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、蘑菇等菌类
隔夜银耳 、呕吐 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、引起胃肠道不适 ，
银耳 、虾类 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、经ICU医务人员抢救 ，泡发、建议豆浆煮完后及时饮用 ，若长时间放置或储存不当 ，直接充分加热透彻再食用 。腹泻型 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。腹泻等症状 。
如果做好的食物一顿实在没吃完，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，腹泻 、造成多脏器衰竭。避免隔夜 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。