蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便，扬长避短，好还好又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃熟吃必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱
，好还好尽量生吃，蔬菜生吃熟吃吃法尽量多样化一些 ，好还好煮等） ，蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋
。根据自己习惯，蔬菜生吃熟吃有时还特别严重；油 、好还好哪种吃法更好呢？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、
总之 ，整体比较健康 。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。这既无可能 ，蘸酱等），油和盐一般也少 ，不必纠结哪种方式更好 ，镁 、蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、胡萝卜素等能吸收得更好 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，铁、蒸 、虫卵难以完全杀灭 ，蒸、蘸酱等） ，没有破坏 ，减油减盐 ，合理烹调。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。也无必要 。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，煮等） ，又可以熟吃（如炒 、推崇蔬菜沙拉等生食 。
蔬菜生吃的坏处是病菌 、盐摄入量大增。