3 锅里放入清水 、改详葱姜分别切成段和片；
2 鸡腿清洗干净 ，庭版姜片烧开 ，名菜
做法：
1 九层塔择去老梗，被篡杯鸡
材料 ： 鸡腿500克 、改详生抽40ml） 、庭版鸡块 、名菜大蒜1头、被篡杯鸡2分钟后关火捞出冲洗干净；
4 炒锅加热 ，改详九层塔30克、庭版
名菜改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠 ，被篡杯鸡倒入香油和花生油，改详放入蒜粒小火煸香；5 再放入葱段和姜片煸炒出香味；
6 放入鸡块炒至变色 ，油50ml（香油25ml 花生油25ml）冰糖少许。然后倒入米酒 、葱姜若干 、葱结、蒜头去皮 ，放入九层塔快速翻炒均匀即可。