把洗好的鸡肉白玉菇倒入翻炒至软 。

　　5、搭配丁

　　3 、新吃沙茶酱炒匀，法沙

　　4、茶白水淀粉适量

　　鸡肉调料：白糖 、玉菇立即捞出备用。烩鸡白玉菇切去尾部菇蒂，鸡肉

　　原料  ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、搭配丁黑胡椒粉 、新吃沙茶酱若太稠 ，法沙再加少许油，茶白香油各1/2小勺

　　准备过程 ：

　　1、玉菇

烩鸡沙茶酱50克 、鸡肉鸡精 、

　　2、白玉菇1包(约150克)、鸡腿洗净，烩1分钟左右 。盐、

　　2、

　　制作过程 ：

　　1 、调入适量盐码味 ，加适量水把白玉菇 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，(约2分钟)

　　3  、盐1小勺 、鸡丁重新倒入锅中  ，再加适量水淀粉收汁即可 。可加适量水调匀成糊状备用。掰开洗净备用。锅内倒入少许油，加入沙茶酱炒匀 。

　　4、去皮去骨，把净肉切成丁备用 。鸡丁 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。