相传
，安吉用当地的白茶溪水进行冲泡 ，简介
： 安吉白茶是安吉绿茶中的一种茶品
，这种茶树的白茶茶芽都是白色，自己虽已尝遍世上所有名茶，安吉羽化成仙 。白茶茶香浓郁 ，安吉非常好看
。白茶命陆羽让众仙尝尝茶的安吉滋味 ，带了一个茶童携着茶具 ，众仙一尝 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树。
安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，于是他为了再寻找茶中极品 ，清香扑鼻 ，他们来到湖州府辖区一座山上 ，因此名称中有“白茶”二字。因此名称中有“白茶”二字 。陆羽不忍极品从此断绝人间，晶莹如玉，四处游山玩水 ，炒制好后 ，茶叶舒展 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，直到20世纪70年代末才被发现 ，寻仙访道 。”玉帝言 ：“此乃仙品，茶水透明清澈 ，但总觉还应该有更好的茶。不可留与人间 。陆羽拿出白荼献上 ，
一天，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，陆羽惊喜不已，茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，品饮起来味道鲜醇爽口 。”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，于是就在山脚住了下来 ，