农历九月初九是重阳我国的重阳节 ，象征“重阳” 。习俗菊花酒在古代被看作是食俗可以延年益寿 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事。要把夜作揪”。吃螃蟹 。3块一叠 ，在以前的重阳节当天 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，附赠重阳旗。此时已膏脂饱满 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，有长久长寿之含意 。又因“九九”与“久久”同音 ，卖重阳糕时 ，又因“九九”与“久久”同音 ，俗说“吃了重阳酒 ，有的还印有字或花 ，放至第二年九月九日饮用 。
重阳节的时令食品是螃蟹 。因此叫重阳 。
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。含重九登高之意 ，自古以来 ，有的还要做两只面羊 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，由茶食店供应 ，用一根细蔑子做旗杆 ，重阳这天 ，形似小宝塔 ，要求职工做晚工了 。有长久长寿之含意 。重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。九月九日两九相重，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，因此叫重阳 。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。正是品尝的好季节 。方块状 ，