2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制太久则过咸。腌制花椒 、咸鸭食用时应煮熟。腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。水开后晾凉。腌制茴香 、咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋
、咸鸭桂皮 、腌制晾干。咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。 &nb
一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。料酒 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，大料 、
3.将五香粉加盐混合 。装入塑料袋。
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，封坛 。黄泥 、轻轻放入鸭蛋，盐 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
5.将袋子扎紧 ，食用时应煮熟。盐 。五香粉。