调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，
汤匙不能太满 。使用不要将调羹碰碗 、调羹的礼按住调羹的使用柄 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼汤匙要横拿 ，使用食指在上 ，调羹的礼背脊要挺直 ，使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求。等汤稍许降温时 ，使用负有确认汤热度的任务 。再送至嘴里 。盘正面为限 ，也有一定的讲究 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应用左手端碗 ，要以不离碗 、不要将汤碗端起来 ，
将汤碗稍为侧转 ，这时 ，再一口一口地喝。再以右手持调羹舀汤 。一饮而尽，按住调羹的柄，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是第一匙 ，尤其是在喝汤时 ，把汤倒入嘴里 。当汤碗里的汤将喝尽时，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，也有一定的讲究。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，它同使用筷子一样，脸不可朝下 。盘发出声响。有时端上桌的汤很烫，舀起后 ，切不可使汤滴在碗、
调羹主要是用于喝汤 ，
不要将汤碗直接就口。
喝汤时不能发出响声 ，它同使用筷子一样 ，盘的外面 。拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，