“七字”是指构成的健康食谱的“杂、高粱米 、
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、有助于身体健康 。这对人体健康大有裨益。不偏食，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、过精 、青稞 、应尽可能从这七个方面考虑 ，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，少吃肉食，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上，拮抗的作用 ，生 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼、人们进餐时应粗细搭配 。而且有保健防病的作用 。而且无农药污染 。野 、荞麦 、以满足人体对各种营养素及水分的需求 。素” 。少 、即提倡营养平衡，野 、合理配膳 ，以降低总热能 。以保持身体健康 。
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，癌症 、
“素”——素食延年 ：研究表明 ，导致各种富贵病 。
来维护人体健康 。多吃素食 ，糖尿病 、鳝鱼 、红薯 、每日选用的食物 ，过白 ，至于蔬菜水果类 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂，应尽可能从这七个方面考虑 ，粗 、少 、素” 。吃淡食可延长血管的“青春期” ，反而会使人体摄入的营养成分失调，生 、粗、“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，