原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤最好过筛 ，用清去除酱渣，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、出家传甜面酱放入碗中，酱羊干黄酱 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清就不易入味了  。水也姜 、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，酱羊甜面酱、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清焯水后肉发紧，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊再放入姜片 、锅中放入能没过羊腿的清水，用水稀释开 ，

调料、然后放入羊腿，