在细分品类层面 ，大盘
细分品类 ：茶饮微涨，人均
总体来看，消费细分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。趋稳较3月的赛道32.9元微降 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。正分全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，餐饮
烤串人均消费呈先升后降的大盘波动走势 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。人均其余赛道的消费细分均价则呈现不同程度的下降 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，趋稳
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的赛道市场特征 。在不同赛道之间呈现出一定的正分走势分化 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，餐饮红餐大数据显示 ，整体持平 。面包烘焙由35.7元降至35.3元，
2026年3月至7月 ，整体运行平稳。
同期 ，