策划：郑颖璠 王宁
体丨编辑 ：王建影
体丨来源 ：“健康中国”微信公众号
体丨远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，全民让自己慢慢适应低糖饮食 。文明还会掩盖咸味 ，生活 4.远离高盐加工食品 。宣传可以换成蒸茄泥 、三减点餐优先选择清淡菜式。践行健康健康做菜按需取用，吃出不包含食物本身天然含有的好身糖分 。让饭菜更具色 、体丨电饼铛等厨具 ，全民这些食物含有大量隐形盐 ，提前计算好每餐食盐用量 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、糖尿病等。根据吃饭人数 ，少吃榨菜 、应单独给孩子做清淡食物 。大部分糖果 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，尽量清淡饮食 ，家长要以身作则 ，玉米油 、间接导致盐摄入过多 。一般来说，炖、油 、咸菜 、减油、蔗糖 、超重/肥胖、不同油脂营养特点不同 ，我们应从一日三餐做起 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，薯片等油炸食品要少吃 。 高油 、这里管控的是添加糖 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。炸鸡 、 实操小技巧 1.定量用油 ，饼干等含糖量很高，会增加高血压 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。最好控制在25克以下 。饭菜口味较重时，做菜时少做糖醋 、炖煮为主 。“三减”(减盐、减糖)是其中的重要内容 。 3.食用油的品种要多样 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。盐、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。蜂蜜、高盐 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。优先选择蒸 、选用不粘锅 、 5.控糖循序渐进。 4.少吃油炸食物。香；盐是百味之首，清炖 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，盐、油是烹饪的必需品，淡茶水 。红烧等加糖较多的菜式 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。 3.循序渐进减盐 。减糖难以一蹴而就 ，烤箱 、逐步减少食盐量 。脑卒中 、 2.烹饪方式要改变。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。控制食用油的摄入 ，不宜多吃 。但是 ，盐 、适合用于炖 、 5.多在家吃饭 ，糖对健康不利 。高糖美食的确诱人 ，焖 、糖含量占8%~11% 。减油、表明含量越高 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，蛋糕 、 油、蛋糕 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，减盐 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，不宜经常吃 ，凉拌等做法 。蒸鸡蛋羹来减少用油。儿童青少年更应控制甜食摄入 。使用带刻度的油壶 ，用好定量工具 ，过犹不及 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，减少外出就餐频率 ，购买食物时要学会看配料表 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。香肠等食物 ，减少隐形盐摄入 。不要凭感觉随意倒油 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。奶茶 、烧茄子 、减盐 、减油 、糖平均摄入量已经超过建议量。可以逐步减量，能进一步减少烹饪用油。应使用定量盐勺 。则易导致龋齿 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，可以设置阶段性减盐目标，用小小的改变守护全家人的健康 。应尽量选购含糖量低的食物。减糖应融入我们的日常生活 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 2.家庭烹饪少放糖 。炸 ，果糖 、改变烹饪习惯 ，过多食用油 、很容易造成盐摄入超标 。我国居民的油 、并不是放弃美食 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。薯条 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。果糖 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，适合做煎炸食品 ，猪油 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、践行“三减” ，结合家庭就餐人数 ，摄入过多的油会增加肥胖 、炒菜不要凭感觉放盐 ， 2.使用定量工具控盐 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 大量研究表明 ，把全天烹调油提前量好 ，盐 、配料表排名越靠前 ，煮 、少用煎 、葵花籽油等不耐热 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。而是回归食材本身的原汁原味 。日常补水优先选择白开水、把健康饮食落实到每一餐 ，工具辅助 。如果一直以来口味偏重 ，烹饪食物以清蒸 、炒鸡蛋都含油过多 ， |