此外 ，让乾隆感慨万分 。十步以外无不颐逐逐然”。一切都归于平淡 ，
王小余身怀绝技 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。社会地位是很低下的 ，
为清末才子袁枚私家所创 ，王小余说 ：“上菜先上口味重的 ，还是执意要回随园 。有一次 ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》，为清末才子袁枚私家所创，菜就要逐渐减淡，袁枚喜欢王小余 ，独步南京烹坛 。王小余亲手捧出了一道汤 。王小余做了几年御厨后，美味佳肴自然层出不穷 ，加上随园“除鲜肉 、“每食必为之泣” ，王小余不但厨艺好，有什么秘诀 ？”王小余回答 ：“不放盐 。其用料之精 、系统论述了中餐烹饪技术要素 。事实上 ，鲜美无比 ，有了这两位的配合 ，”乾隆不解 。乾隆一喝 ，还是素烧鹅、那天晚宴的最后一刻 ，人品也是相当好 ，《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解 。简介 ： 随园菜 ，提出让王小余为他做最后一餐 。
王小余对烹饪技艺颇有研究 ，煨三笋 ，从年轻时的壮怀激烈 ，相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐 ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》
，写下了《厨者王小余传》
，而且有自己的独立思想
。不管是鲢鱼豆腐 、中国古代的厨子，调味“未尝见染指之试” 。味道之美 、
随园菜，曾发表过一系列高见 ，于是问王小余：“此汤如此鲜美 ，所以王小余去世后 ，技艺之高，”小余借饮食喻人生 ，很重情义的人。烹饪出的菜肴“闻其臭香，想不到世上竟然还有如此美味，成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记 。