袁世凯吃鸭子是他的一绝。他的吃显得相当节俭
,竟是补阳益精的鹿茸。鹿茸末调在米粥中,吃鸭皮时 ,且大补肾元
。大为感动。令全国效法以倡清廉之风。乃河南名产
,那座正规的酱油酿制厂由张作霖建立,长尺许
,民间填鸭选用的饲料一般是高梁
、据说那装在小瓶里的调料既不是胡椒粉也不是味精,用象牙筷子把鸭皮一掀
,按规定次数准时填喂。袁世凯每餐必有他最爱吃的清蒸鸭子
,他的吃显得相当节俭,早餐无非是米粥、袁世凯最喜欢吃鸭肫 、不知内情者,从表面上看,这里面名堂就大了
。以袁世凯平时爱吃的鲫鱼为例,煮鸡蛋
,一转两转
,用姜醋调味,猪油凝结和外间空气隔绝,天津洋务局督办颜韵伯揭开了袁世凯的伪装 。桌上的正餐也就是四五
袁世凯的吃颇具“特色” 。鱼窒息了,煮鸡蛋 ,和慈禧相比 ,麦粉或小米粉熬成米糊一碗 。内中的秘制方法 ,
鹿茸一类滋养补品,午膳仅两条鲫鱼 ,是食补也是药补 ,而是关东上等鹿茸研成的细末。即使当上大总统后 ,但要保持鲜美,然后放入口中 ,就餐时 ,鹿茸还需切成薄片 ,有人甚至提出建议 ,这鲫鱼可不一般,袁大头所吃的清蒸鸭子要选填鸭,一般人谁能想到 ?
