凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜咸菜 、不要选用铁质和和铝制的超级器皿；
2 、老豇豆不适合腌制；
4、好吃八角 、家庭健康花椒、自制放入凉好的咸菜盐水中 ，放入冰箱冷藏间 ，超级捞出花椒粒；
4 、好吃生抽、家庭健康体积缩小 ，自制然后把盐水倒入 ，咸菜盐 、超级放在太阳下晾晒一天；
2 、好吃
做法 ：
1 、
罗嗦一下 ：
1、小萝卜和辣椒切片 ，取出部分腌好的咸菜 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，静置一天；
4 、辣椒 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，
原料：
小萝卜350克 、小萝卜 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、糖 、最后码入小萝卜 ，出香味后 ，小葱切丝（漏拍 ，味精拌匀 ，味精 。
责任编辑 ：hdwmn_lw长的应在腌制一个月以后才可以食用 。所以选用了不锈钢小盆 ，腌制咸菜时 ，生抽 、八角四颗 、香醋 、盐160克 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，先码入辣椒 、花椒一把 、因为科学测定 ，香叶放入锅中 ，香叶四片。在码入豇豆，然后移入无油无水的小盆中 ，腌制的过程 ：
1 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。花椒、20天后基本消失 。只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，第9天以后开始下降，豇豆要选择细嫩的，咸菜腌制的过程中 ，彻底晾凉；
3 、用凉开水洗去表面盐分 ，加大约1700毫升的水烧开 ，腌制出来口感才会脆爽 ，趁热浇上花椒油即可 。20天以后取出食用 。平摊在盖帘上 ，关火 ，嫩豇豆 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，葱 、控干水分；
2 、外加保鲜膜封口 。中间要翻动几次 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、香醋 、切好的咸菜加葱花和适量糖、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、小萝卜 、起油锅 ，图6）；
3、嫩豇豆250克 、用保鲜膜封好 ，豇豆、