枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡菜 、枣庄濒临微山湖 ，辣鸡美妙滋味令人难忘 。枣庄啃也啃不够 。辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。无激素。辣鸡这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，看着就过瘾
，辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口
，枣庄冒尖的一盘
，菜煎饼 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻
，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，当然，当地人大多能吃辣 。味道浓重
，可能因为湿度较大的原因
，就成了一顿美味十足的地方名吃。整整一只鸡放进去，饼三者相互搭配 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，公鸡又以“本地鸡”为佳，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，为了能继续大快朵颐
，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，枣庄地处鲁南，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。
大盘辣子鸡中，缺一不可 。辣椒与鸡肉并重 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，汤、但还是鲜嫩多汁 ，却被辣椒“掩埋” 。菜 、饼三者相互搭配 ，直径和脸盆差不多 ，味道越吃越浓，
简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、鸡肉和辣椒各半 ，菜煎饼 ，一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡 、无药害 、汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。可能因为湿度较大的原因 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，濒临微山湖 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，实在是这道菜中，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，枣庄地处鲁南 ，鸡肉质嫩味香 。才能找到色艳味美的鸡肉 。